冠生园创立于1918年，至今已有一百多年的历史。至1936年的十一年间，由于其创始人冼冠生为人以诚信、良心、创新的经营理念，成为当时的行业领袖、全国著名企业家。

1938年，冠生园创始人冼冠生由于非常重视产品质量，风味独特，生意异常火爆。特别是布置雅致的饮食部更是门庭若市，座无虚席，成为社会名流大宴小酌的首选场所，冠生园名声远扬。周总理也经常在冠生园招待贵宾，邀约民主人士在此聚餐叙谈。

不仅是政要，有冠生园情结的还包括影视明星胡蝶。1934年，冠生园在举行了一次盛大的月饼展览会，开幕那天，冼冠生邀请著名影星胡蝶到场剪彩，并拍摄了许多照片，其中一张由胡蝶斜依特制的宝塔形大月饼旁，照片题上“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”。产品一时间名倾大江南北，5年之后，冼冠生获得 “月饼大王”的美称。