分布在旅游景点、大街小巷的南京冠生园门店、网点有400多家

南京冠生园以生产苏式糕点为主，苏式糕点在中国传统糕点发展史上占有重要的地位。其馅料多选用果仁、果脯、芝麻，用桂花、玫瑰调香，饼皮松酥，甜味纯正。苏式糕点重在“酥”。酥皮要求香、酥、松、脆。水油面和油酥面擀推均匀，层层叠加，烤制后自然膨松，分层清晰，薄如蝉翼，脆若梨雪，有千层之喻。

其代表产品为苏式月饼，其系列中又以苏式椒盐月饼咸甜适口的特色深受人们喜爱。苏式椒盐月饼选用优质小麦粉，植物油、果仁等优质材料，经制酥皮、包馅、成型、粘芝麻，焙烤等36道繁杂的制作工艺而制成，成为了老南京人心头的一种味觉记忆。

南京冠生园在传统苏式糕点的基础上不断进行创新：结合南京地域特有的野菜，创新开发了苏式八鲜八野野菜系列产品，野菜的清香赋予了产品独特的风味，清香可口、柔嫩鲜美。